●うなぎ料理

ひつまぶし備長　本店

ヒツマブシビンチョウ　ホンテン

[TEL] 0587-96-0141

グルメウォーカーを見たとお問い合わせ下さい

[交通]名鉄名古屋本線柏森駅から車で5分

“びんちょうひつまぶし”が自慢
和食メニューも充実の店

登録商標“備長ひつまぶし”で有名な店。主人は名古屋の老舗うなぎ屋で11年間修行し、厳選した素材と焼き方にこだわる。国内産や台湾産など質によって変える焼き加減。備長炭のじわりとした火力で表面はパリッと、身はふっくらと焼き上がり、つねに最高の状態で味わえる。たまりベースの濃厚なタレとの相性も抜群だ。一度食べたらやみつきになる。またトンカツや刺身などの和食メニューも充実しており、老若男女問わず食事が楽しめる店だ。

上品な器に盛られた「ひつまぶし」(￥2550)はボリューム満点。薬味を加えたり、お茶漬けにするなどして味わおう。これに茶碗蒸しが付く。

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ひつまぶし備長　本店トピックス・最新情報

記念日・誕生日など特別な日にぜひ。。。ひつまぶしのおいしい召し上がり方は・・・。

備長炭で焼きあがったうなぎの味をぜひ味わっていただきたいと思います。

落ち着いた雰囲気の店内では、窓から眺められる枯山水の庭などが京都の趣です。

ひつまぶし備長　本店 PICK UP写真

落ち着いた雰囲気の店内。窓から眺められる枯山水の庭などが京都の趣

「備長」ののれんが目を引く外観。瓦屋根や竹など、和の風情が漂う

秘伝のタレをつけて焼き上げるうなぎは格別です。

〆は薬味をのせてお茶漬けで

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ひつまぶし備長　本店店舗情報

基本データ

店名	ひつまぶし備長　本店
住所	愛知県丹羽郡大口町下小口5-176-1
電話	0587-96-0141 ※グルメウォーカーを見たとお問い合わせ下さい	QRコードを読み込む
公式HP	（WEB）http://www.hitsumabushi.co.jp/aji.htm
交通アクセス	●名鉄名古屋本線柏森駅から車で5分
営業時間	●11:30～14:30,17:00～20:30
休日	月曜日(祝日の場合は営業、水曜日休)
駐車場	50台
平均予算	[昼]1400円　[夜]2500円
クレジットカード	JCB, VISA, MASTER, AMEX, ダイナース, 他

座席データ

総席数	92席（テーブル48席、座敷44席） ※個室として利用の場合、7名以上
個室	○	座敷	○

ひつまぶし備長　本店系列店リスト

東海地区

ひつまぶし名古屋　備長　ラシック店	名古屋市中区栄3-6-1 　ラシック7Ｆ	052-259-6703
ひつまぶし名古屋　備長　エスカ店	名古屋市中村区椿町6-9先エスカ地下街	052-451-5557

東京地区

ひつまぶし名古屋　備長　銀座店

中央区銀座2-2-14 　マロニエゲート12階

03-5159-0231

26人

当店の推薦者